Smalle filetknive er designet til at være tynde og fleksible, hvilket giver dig stor kontrol og præcision. Ofte brugt med fisk er disse knive i stand til at ligge mellem huden og det øverste lag af kød for at give et dejligt rent snit. Deres klinger har konstrueret flexpoint, der springer tilbage til dens form. De vil glide lige gennem kødet og holde en meget skarp kant næppe behøver at blive nedskrevet. Når knivene skal nedskæres, vil de skærpes til den samme skarphed, som de var før takket være dexsteel, de blev skabt med. Filet- og udbenet knive har lignende anvendelser, bortset fra at en filetkniv er meget længere og tyndere, der giver mulighed for lettere arbejde, når man håndterer fine og tynde snit. De grundlæggende klinger er lavet af pletfrit stål med høj kulstof med en overlegen bladform samt overlegen kantopbevaring. Disse håndtag er konstrueret med et ikke -slip -polypropylenhåndtag for din sikkerhed
Product Specifications
- Glatte konturer og problemfri konstruktionskniv
- Præcis designet og let vægtet håndtag
- Komfortabelt grebhåndtag kræver minimal indsats
- Unik kantgeometri for langvarig let restaureret ydeevne
- Perfekt afbalancerede knive giver optimal kontrol
- Length : 18 cm
- Width : 20 cm
- Height : 20 cm
